ASESORÍA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA (ASEAL)   

Qué ofrece:

Estar informado de las disposiciones legales que afectan a sus productos, su etiquetado y publicidad, sus establecimientos de producción y almacenamiento, su transporte, su control... es fundamental para su empresa.

Elaboración de programas de autocontrol basados en el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), incluyendo su diseño, implantación y mantenimiento, para toda clase de establecimientos alimentarios, industrias, comedores colectivos y comercio minorista, abarcando el diseño de todo el programa, creación de la documentación necesaria y su implantación, así como su autorización por las Autoridades sanitarias.

La amplia experiencia con la que cuentan los técnicos de ASEAL permiten conseguir manuales de calidad de APPCC a medida de la industria, de utilidad y sobre todo fáciles de gestionar por quien realmente va a utilizarlo: los responsables de la empresa cliente.

ASEAL, conociendo el esfuerzo adicional que supone la correcta actualización del manual de autocontrol y de la cumplimentación de registros, le ofrece un servicio de seguimiento y verificación del correcto funcionamiento del sistema APPCC mediante visitas periódicas, acometiendo los cambios que sean necesarios para mantener su programa de autocontrol actualizado y adaptado a las actividades reales de su empresa.
La demanda de los clientes es cada vez mayor en lo relativo a calidad e información de los productos. La trazabilidad le permitirá mejorar en estos aspectos incrementando la satisfacción de los clientes. ASEAL realizará un estudio del sistema de trazabilidad que mejor se adapte a su empresa y a sus productos, permitiéndole así contar con un sistema de seguimiento del producto fácil y eficaz.
ASEAL cuenta con una base de datos actualizada de toda la normativa referente a la seguridad alimentaria y para toda clase de establecimientos alimentarios, industrias, comedores colectivos y comercio minorista. Esto nos permite co