bionova consulting   

Qué ofrece:

Entre muchos servicios que ofrecemos el más demandado por las empresas es el pack Departamento de Calidad Alimentaria . Con este, las empresas del sector alimentario: industrias, restaurantes, supermercados, carnicerias, bares.... no tendrán que preocuparse por las exigencias del sector sanitario a nivel europeo, ya que Bionova mantendrá en perfecto estado todo lo referente a la calidad alimentaria de la empresa, somos una parte más de la empresa. En primer lugar se desarrollará el sistema de autocontrol requerido segun el tipo de empresa y una vez aprobado el mismo por la autoridad competente, se realizará el seguimiento del mismo, los análisis necesarios para asegurar la calidad del establecimiento, y se solucionarán todos los posibles problemas que puedan surgir en relación a este tema.
La empresa esta Ubicada en el Parque Tecnológico de las Ciencias de la Salud de Granada.
Nuestro trabajo no solo se limita a Granada podemos extender nuestros servicios a toda España.
Nuestro negocio consistirá en una Consultoría de Seguridad Alimentaria, cuya principal actividad será la implantación de Sistemas de Autocontrol.

Antes de entrar en más detalle definiremos un Sistema de Autocontrol como el conjunto de actuaciones, procedimientos y controles que, de forma específica y programada, se realizan en cualquier empresa del sector alimentario para asegurar que los alimentos, desde el punto de vista sanitario, son seguros para el consumidor. El sistema de autocontrol, que deberá estar documentado, lo constituyen nueve Planes Generales de Higiene que preceden al Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).

Según la normativa vigente sólo es obligatorio en cualquier establecimiento la implantación de los seis primeros Planes Generales de Higiene y, en algunos casos, Memoria Sanitaria. Esta Memoria Sanitaria consiste en realizar una descripción objetiva en la que se refleje que la actividad cumple con la normativa vig