Bodegas Santiago Roma- RÍAS BAIXAS ALBARIÑO   

Qué ofrece:

Rías Baixas Santiago Roma Albariño D.O.Rias Baixas

Santiago Roma junto con sus padres, trabajan con cariño y pasión sus viñas, elaboran vinos de Autor con personalidad, respetando la tradición artesanal.

La bodega y la marca levan su mismo nombre, en la que sus viñedos son muy antiguos y de tradición familiar, fruto de una ilusión: llevar a término un proyecto de elaborar un RIAS BAIXAS de Autor, apostando por un vino de excepcional calidad y empleando en fermentación levadura autóctonas de sus propias uvas pie de cuba y combinando elaboraciones con crianza sobre lías finas.

Para ello, combina hábilmente la calidad propia del viñedo, el terruño, el clima y la pasión personal con controles exhaustivos durante todo el proceso, la filosofias de Santiago Roma es criar a su hijo Rías Baixas Santiago Roma Albariño , desde la tierra hasta la botella, como un padre cría a sus hijos.

El resultado es una marca de Rías Baixas Albariño con nombre propio respetando la tradición artesanal Santiago Roma, una elaboración artesanal heredada de la tradición familiar y un fruto exquisito: dos ambiciosos vinos que hacen las delicias de los paladares más selectos, SANTIAGO ROMA Y SANTIAGO ROMA SELECCIÓN D.O.RIAS BAIXAS.

Rías Baixas Santiago Roma Albariño: elaborado con monovarietal Albariño 100 de un buen equilibrio organoléptico de las uvas de nuestros viñedos, despalillado extraer el raspón antes del prensado , prensado en frío a bajas presiones con prensa neumática, desfangado en frío eliminar las impurezas del mosto mediante decantado , fermentación controlada pie de cuba- levaduras autóctonas entre 18 - 20 . Comercialización en cajas de 6 Bot. de 75 Cl. Estuches de 2 Bot. y bolsas botellero de yute 1 Bot.

CATA

COLOR:
AMARILLO DORADO SIN EXTRALIMITACIONES

NARIZ:
FRANCA DE ALBARIÑO BALSÁMICO DE LAUREL NOTA DE CAMPO LIGERAMENTE SECA, ASOMO SUTÍL DE HOJA DE EUCALIPTO SECA Y LIMPIO, PRIMER PLANO DE MANZANA MADURA.

BO

Localización: