CARGOL EXPRESS   

Qué ofrece:

Tengo o vendo caracol vivo y cocido, tengo cuatro tipos de caracol caracolillo, bover, cabrilla y bover gordo, tipo escargot francés, estos cuatro tipos de caracol. Están envasados al vacío y pasteurizados, en bolsas de kilo y de 1 2 kilo y se consevan en su propia agua de cocer, tienen una caducidad de tres meses, en camara o nevera, a una temperatura de 3 o 4 , nunca en el congelador. Se abre la bolsa, se tira el agua. Se prepara una salsa al gusto de cada uno, y se echan los caracoles, se dejan 10 o 15 munutos que cojan el gusto de la salsa y a servir. El caracol vivo que tengo es solo el bover, ya que tenemos una granja. Todo el caracol tiene su registro sanitario. El Caracol se vende a restaurantes, bares, rostiserías, pollerías y carnicerías y supermercados para el consumo de particulares.