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Fabrica de alimentos liofilizados de Brasil.
Liofilización(deshidratación a frío) : Es un proceso deshidratación a través del hielo, o sea, un secado a través del frío .
Consecuencias : el producto es congelado, y el hielo y casi todo el agua que contiene el alimento, es retirada a través de sublimación .
Ventajas : No llega a altas temperaturas, manteniendo las propiedades vitamínicas, forma, color y sabor del producto . Y debido a la alta porosidad, facilita la rehidratación . Con la retirada del agua, el producto aumenta su vida útil, pudiendo ser almacenado por mas tiempo, y dando la posibilidad de tener productos de diferentes estaciones , todo el año. Quedando el producto mas ligero, facilita su manoseo .
Están destinados a todos tipos de alimentos de preparo instantáneo, así como también en helados, yogurt, etc .
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Qué ofrece:
La fabrica esta situada en el sur de Brasil, teniendo esa región grande variedad de frutas y verduras, y algunos de los productos que poseen son :
Plátano, fresa, piña, mango, guayaba, naranja, calabaza, perejil, soja, maíz verde, repollo, judías pinta, zanahoria, carne bovina, pechuga pollo, melocotón, tomate, gambas, huevo(clara, yema e integral), frambuesa, brócolis, espárrago, etc.
El formato del producto( tamaño, cubitos o tiras, o en polvo), varían de acuerdo con la necesidad del cliente .
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| Sector: | Alimentación y bebidas |
| Especialidad: | |
| Productos: | 0 Productos |
| Situada en: | España » Castellón |
| Población: | Castellon |
| Tipo Empresa: |
Microempresa (1-10 trabajadores) |
| Año fundación: | No especificado |
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