Guti   

Qué ofrece:

Gama ambiente:

-Salsas para postre listas para usar al servicio de los cocineros, pasteleros, catering y barmen. (de café, caramelo, chocolate negro). Bolsa Doy-Pack profesional siempre disponible
Recetas tradicionales para acompañar postres, crepes, helados, platos o cafés.
Pueden también ser utilizadas como ingrediente en la preparación de sus recetas (cremas, pasteles...)

- PURÉS Y COULIS DE FRUTAS 100 NATURALES: sólo fruta con un poco de azúcar (10 en los purés, máximo 25 en los coulis). Sin colorantes, conservantes ni aromas para conseguir un producto auténtico. Bolsa Doy-Pack profesional lista para usar.
Ideal para pasteleros, restauradores y barmen para:
- Realización de mousses, pasteles, bavarois, sorbetes, helados, parfaits, postres en vaso...
- decoración y acabados de sus platos.
- Acompañamiento de postres lácteos, sorbetes, macedonias, napado...
- Elaboración de cócteles, smoothies, batidos o granizados 100 naturales con todo el sabor de la fruta.

-PASTA DE FRUTAS: Preparación lista para usar, hecha a base de nuestros purés para confeccionar pastas de fruta de calidad artesanal. Preparación fácil (ningún ingrediente a añadir) y rápida (10 minutos aprox.)
Inclusiones en mousses o cremas heladas, en placas finas para montajes, realización de postrs en vasito, relleno de macarrones o bombones...
Juegue con las temperaturas de calentamiento para obtener texturas diferentes incluso puede utilizarla sin calentar.

Gama Ultracongelado:

Purés de frutas: albaricoque, piña, grosella negra, granada, limón, frambuesa.

Fruta congelada

lafruitiere.com