LABCONTROL   

Qué ofrece:

Presentación.

Empresa especializada en Asesoramiento Higiénico y Sanitario, realización de análisis microbiológicos de alimentos, aguas y superficies.

Operamos en todos los sectores de la cadena alimenticia: sector primario, fabricación, distribución y restauración.

Aseguramos un proceso de calidad total, desde el principio hasta el final, de la materia prima al producto acabado.

Nuestro Objetivo es ayudar a las Industrias Agroalimentarias y empresas del sector de la Restauración con la implantación de sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), obligatorio según el Real Decreto 2207 1995 y el Reglamento (CE) 852 2004 del Parlamento Europeo y del Consejo.

Servicios ofrecidos.

Análisis de Alimentos, de materias primas a producto acabado.
Análisis de aguas de abastecimiento, piscinas, mar, spa s, aguas residuales y depuradas.
Control higiénico de superficies.
Asesoría técnica en APPCC (análisis de peligros y puntos de control críticos).
Cursos de formación de Manipuladores de Alimentos.

Implantación de sistemas de APPCC

Nuestro trabajo abarca los diferentes sectores Agroalimentarios como pueden ser Industrias cárnicas, pesqueras, hortofrutícolas, panificadoras, etc. Y empresas del sector de la Restauración.

El APPCC se define como una metodología con base científica y racional, que permite, por su enfoque sistemático y preventivo, identificar, evaluar y controlar los peligros asociados a la producción, procesado, manipulación, almacenamiento, transporte y distribución de los alimentos, para garantizar que son seguros al consumirlos.
El Real Decreto 2207 1995 por el que se establecen las normas de higiene relativas a los productos alimenticios, que traspuso al ordenamiento jurídico español la Directiva 93 43 CEE, responsabiliza a las empresas del sector alimentario de la higiene en sus establecimientos, por ello dichas empr