Plaquet hosteleria   

Qué ofrece:

Asesoria de hosteleria:
Area administrativa
Administración y gestión de su establecimiento de hosteleria para llevar un mayor control de su negocio
Elaboración de fichas técnicas de platos elaborados para un mayor control de ventas y costes de productos
elaboracion estadística de platos elaborados para saber la popularidad de los mismos y analizar de esta manera su promoción o desestimación de cara a las ventas
Optimizacion de costes de productos
elaboracion de cuentas de explotacion periodicas
calculo de umbral de rentabilidad
Asesoramiento para la incorporación de nuevos platos en el menú o carta de restaurante
Eestudio e investigación de diferentes tipos de gastronomia que se puedan adaptar a su local
Asesoramiento en las cartas de vinos
asesoramiento de servicio al cliente, en barra, en mesa, en autoservicio
Busqueda de proveedores que nos permitan obtener los márgenes de precio y calidad necesrios para el establecimiento
Creación y comercialización de linea de catering, mediante outsourcing de negocios
entrevistas y contratacion de personal
formacion de personal IN situ en el area de trabajo para adecuarlos a las necesidades de la emresa y a la imagen del local
Asesoramiento en el marketing directo del interior y exterior del local
analisis dafo
estudios de mercado de la competencia para optimizar los recursos propios
elaboracion de planes de negocio , para evitar riesgos a la hora de una posible modificación del sistema de ventas.

outsourcing en la gestion de banquetes, comidas, cocteles y coffee breaks

Asesoramiento a propietarios y directores de establecimiento mediante el sistema de coaching empresarial

Restaurantes en gestion,
consiste en que un gestor especializado, realiza las actividades necesarias para la prospeccion del negocio, en nombre del propietario.