Solodelicatessen S.L.   

Qué ofrece:

- Aceites: Se cree que fueron los fenicios quienes propagaron el cultivo del olivo por las islas griegas hasta llegar a las costas de España hace ya 3.000 años. En España su producción abarca desde Extremadura a Cataluña, sin olvidar los campos de Andalucía, Murcia, Castilla, Valencia y Aragón, marcando las distintas denominaciones de origen del aceite de oliva. El consumo de aceite de oliva es parte fundamental de la dieta mediterránea y española, ocupando España el primer puesto en la producción y venta de aceite de oliva en el mundo.
- Vinagres: Las escrituras bíblicas ya mencionan la existencia del vinagre, así, desde esos lejanos tiempos no ha dejado de usarse, combinarse y evolucionar, desde aplicaciones médicas e higiénicas, a la ya conocida actualmente, gastronómica, que es la que nos ocupa, y dentro de sus usos gastronómicos, ha pasado de ser exclusivo de acompañante de ensaladas a ser un ingrediente versátil como resaltador de sabor o condimento, ablandador de carnes, preservante natural, en marinados, escabeches, salsas como mostaza, salsa de tomate, etc.
- Foies: Foie-gras es hígado de ganso, oca o pato, animales que poseen una capacidad natural para almacenar grasa en el hígado que utilizan para sus largas migraciones. Eso es solo el principio, el resultado son estos riquísimos foies en sus diferentes presentaciones: entier, bloc, mousse, de los mejores productores españoles. Y junto a los exquisitos foies, aparecen en nuestra selección, los confits ya listos para tomar, los patés de carnes, pescados y vegetales.
- Caviar: El caviar forma parte de nuestra dieta en ocaciones excepcionales y como momento excepcional que es, no se puede olvidar servirlo frío, en caviarera y tomarlo con cuchara de nácar o madreperla, aunque algunos puristas lo degustan colocándolo en el dorso de la mano. Al seleccionar los caviares no se puede experimentar demasiado, hay que buscar a quién sabe y demuestra su hacer, por eso nuestras marcas nacionales e internacionales.