Venison Deer   

Venison. Carne de añojo de ciervo. Primera empresa en España dedicada a la crianza de ciervos para producción de carne de calidad. los animales se crían en parques al aire libre, alimentados con cereales y se sacrifican en matadero homologado a una edad entre los 12 y los 14 meses. Carne muy tierna, sabrosa, con una presentación uniforme y un suministro regular durante todo el año.
Ciervos sacrificados tras el previo aturdimiento. Esto hace que la carne sea más suave y poco ácida, muy distinta a los animales abatidos en cacerías.
n registro. Sanitario 10.00017546 m.

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