brasasart

Actividad de la empresa:

Catering de carnes a la brasa en toda España Brasasart.

Menú MedieVal:

Vermouth: Antigua Tabla:

Surtido de fiambres típicos de la época:

Jamón de pato, Jamón de Jabalí al corte, tablas de quesos, Perdices escabechadas, Pierna de cerdo a las brasas al corte con salsa de Romesco y corteza de pan de leña.

Bebida:

Vino rioja, Clericó de Vino blanco, Cerveza, Refrescos y Agua.

Primer Plato:

Ensalada del Cid:

Variedad de verdes, Queso de Cabra, Frutos secos, Láminas de carne de ternera macerada a las hierbas naturales y condimentada con Vinagreta de Manzana.

Segundo Plato:

Ternera al Fogón de Leña:

Costillares de ternera y cordero al asador.

Guarnición: parrillada de verdura.

Postre:

Tartas Caseras de tres gustos.

Bebida:

Vino rioja - Cerveza, Refrescos, Agua, cava brut nature

Sobremesa:

Barra libre 1h:

Café, té.

Sector: Hostelería, restauración y cátering » Servicios de catering

Situada en: España - Barcelona

Datos de la empresa

Número de trabajadores:

No especificado

Antigüedad de la empresa:

  No especificado

Población:

08035 barcelona

Dirección:

santa rosalia 58 -

Ver Mapa

El e-mail y/o el teléfono de esta empresa son confidenciales. Para contactar con esta empresa debes ser usuario de Acambiode.com.

Más información sobre la empresa

Todo carnes a la brasa:

Ternera, buey, cordero, cerdo, caza, corral, pescado, mariscos y arroces.

Especialidad: Asador, parrilla, horno, estofados y brochet.

Ternera:

-Enteras: De 12 a 15 h. de cocción al tradicional estilo de hierra argentina.

-Costillares enteros hechos al asador o parrilla, rociados con salmuera. Cocción lenta. 5 h.

-Churrasco de ternera, costillar cortado al estilo argentino. A la parrilla con sal gruesa.

-Caña entera de entrecot, a la espada o parrilla. Sal gruesa y pimienta negra.

-Chuletón, hecho a la parrilla cubierto en sal gruesa quemada y servido en brasero de mesa.

-Chuleta a la parrilla vuelta y vuelta.

BUEY:

-Costillares al asador condimentado con salmuera y ajo. 6 h. de cocción.

-Chuletón, parrilla con sal gruesa quemada, servido en brasero de mesa.

Cordero:

-Entero, a la parrilla o al asador, condimentado con salmuera y chimi-churri. 4 h. de cocción.

-Espalda, condimentada con sal gruesa y aceite de ajo. 2 h. de cocción.

-Chuletas y Michanas, condimentada con sal pimentada.

Cerdo:

-Costillares al asador, condimentado con sal pimentada y chimi-churri. 3 h. de cocción.

-Pierna al asador, mechado con panceta y condimentado con sal pimentada y especias.

-Chuleta, condimentado con sal pimentada y finas hiervas.

-Galtas, condimentado con sal pimentada y rociada con chimi-churri.

Conejo:

-A la parrilla, condimentado con sal pimentada y pincelado con salsa al ajillo.

Pollo:

-A la parrilla, condimentado con sal pimentada y aliño al limón o al orégano.

Embutidos:

-Chorizos criollos: butifarra, morcilla, chistorra, salchichas.

Pescado (papillo y brasas):

-Lubina, salmón, dorada, sardina.

Parrillada de carnes:

-Surtido de carnes a la parrila.

 

Te invito a que visites nuestra web para que puedas ver lo que te ofrezco: http://www.cateringbrasasart.com

Preferencias de intercambio

Esta empresa no ha seleccionado sus preferencias de intercambio.

Empresas similares

• La Costera Siglo XV Paellas Gi... - La Costera Siglo XV elabora paellas gigantes por toda ...
• Pilmaiquen S.L. - Sibaritasclub es la boutique de Pilmaiquen que ofrece diferentes servici...
• Restaurante Asador LO DE SEBA - Lo De Seba, Restaurante Asador, cuenta con un lugar amp...
• sponsor - Somos una Empresa de Catering de primer orden para eventos especiales, banque...
• CookingSer. - Servicios de cocina, asesor publicitario gastronómico, catering, cocina p...

321 empresas más de Servicios de catering en España

57.525 empresas más en todos los sectores de España

ver más empresas similares

Búsquedas relacionadas

brasasart,  carnes,  ternera,  buey,  cordero,  cerdo,  caza,  corral,  pescado,  mariscos,  arroces,  especialidad,  asador,  parrilla,  horno,  estofados,  brochet, 

Busca empresas de en EspañaTodo el mundo

(ver palabras más buscadas) - Buscador avanzado