Análisis sensorial y catas de productos
- Categoria:
- Alimentación general
- Tipo de Producto:
- Alimentación en general
El análisis sensorial es una herramienta de gran utilidad para los departamentos de Marketing, I+D+I y Calidad ya que aporta información relevante para:
- Desarrollo de nuevos productos.
- Análisis de aceptabilidad de sabores, aroma..
- Control especificaciones de calidad.
- Comparación con productos de la competencia.
- Optimización de productos ya comercializados.
- Estudios de vida útil.
- Estudios de aceptabilidad sensorial y preferencia.
- Estudios discriminativos y descriptivos.
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