DIETETICA
- Categoria:
- Servicios de catering
- Tipo de Producto:
- Cátering en general
Féculas, los arroces, la pasta, la fruta y un largo etcétera.
Los hidratos están compuestos de Carbono, Hidrógeno y Oxígeno y existen dos tipos:
Los monosacáridos, los "osas", que no se descomponen en otros azúcares: la glucosa y la fructosa.
Y los polisacáridos, que sí se pueden descomponer en otros azúcares. Son la sacarosa (que se descompone en glucosa y fructosa) o la lactosa (que da galactosa y glucosa).
Los hidratos hacen que las papilas linguales detecten una sensación placentera inmediatamente recogida y analizada por el cerebro. No ocurre así con las proteínas y la grasa, que hasta que no entran en el estómago no dan información al cerebro.
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Información de la empresa
Catering Alcala
España
(Barcelona)
Hostelería, restauración y cátering »
Servicios de catering
