Sucesores de Rafael de Camps   

Imágenes de Vino Blanco Jóven Conde de Olzinellas

Categoria:

Bebidas

Tipo de Producto:

Vinos y cavas

Vino Blanco D.O. Penedès. Cosecha 2007

Variedades: 80 Xarel.lo, 20 Chardonnay

Vendimia :
La recolección se realizó de manera manual y con una rigurosa selección de la uva., recogiendo Chardonnay y Macabeo a principios del mes de septiembre y Xarel.lo a finales de este mismo mes.
En todo momento se esperó hasta el punto óptimo de maduración.

Elaboración :
Este vino está elaborado por separado, controlando fermentación y temperatura de cada una de sus variedades.
El Macabeo y el Xarel.lo , variedad predominante, han fermentado en su mayoría en depósitos de acero inoxidable. El resto en barricas de roble francés Allier y americano, al igual que el Chardonnay, realizando en éstas una posterior crianza de 6 meses.

Fecha de embotellado: febrero de 2007

Nota de cata:
En la fase visual se presenta muy atractivo, color amarillo muy pálido,limpio y brillante. Aroma de buena intensidad, fresco, con recuerdos a cítricos, frutas blancas y un toque tostado de madera.
En boca es cremoso, equilibrado y persistente, con un final ligeramente amargo pero de gran elegancia.
Maridaje pescados, mariscos, quesos jóvenes.

Medalla de Plata "San Francisco Wine International Competition" (2007)
Medalla de Bronce "La Selección 2008", mejores vinos españoles (2007)
Medalla de Plata "Wine Masters Challenge 2008"
85 puntos en Wine Spectator