Vinos españoles Spanish Wine www.elbuensentido.com
- Categoria:
- Bebidas
- Tipo de Producto:
- Vinos y cavas
reserva especial Kendo 2006
Este vino esta dedicado al Kendo o esgrima japonesa. Elaborado con uvas Tempranillo, Garnacha, Cabernet y Shiraz, procedentes de viñedos seleccionados, y uva seleccionada en campo, situados en la Denominación de Origen Calatayud.
La vendimia se realizó a mano y en el momento óptimo de maduración de cada parcela, durante la última semana de septiembre y la primera de octubre, el Tempranillo y Garnacha durante la segunda semana de octubre.
La vinificación de cada una de las variedades se ha elaborado por separado. La uva tras ser estrujada, se encuba en depósitos de acero inoxidable donde fermenta durante un periodo de 10 días a temperatura de 28ºC.
Después, el vino permanece en barrica de roble americano y en botella, afinándose, durante un mínimo de 24 meses.
Un vino honesto, cálido y amable. Un vino que se viste de diseño por fuera y de corazón por dentro.
La botella Kendo dota de una patina de modernidad a un interior asido al viento y a la cantiga de la vida entre los vidueños el rumor del agua sobre la pizarra es savia sabia de experiencia y amor.
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