MARASMIUS OREADES (Senderuela) Es una seta pequeña pero de gran sabor con forma de paraguas , que con unos gramos se le dara un toque especial a cualquier guiso....
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AMANITA CESAREA (HUEVO DE REY) Como su propio nombre lo indica , es la reyna de las setas, OJO POSIBLES CONFUSIONES para la gente no expecializada al cogerla fresca, con al amanita muscaria , la buena tiene que ...
BOLETUS PINICOLA ENTERO 1ª EXTRA Es un manjar igual que cualquier Edulis , pero con la calidad maxima que gracias a su conservación , es de los boletus el más sano.Se recomienda no descongelarlo mucho para laminar...
MORCHELLA ESCULENTA (Colmenilla) Es un manjar de ricos, tine forma de cono y parece el panal de una colmena , por lo que la llaman colmenilla....
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Es el mismo que troceado pero entero , que hay que dejar descongelar solo asta poder laminarlo o trocearlo para su cocinado.
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