Jalmog

Anchos del cantabrico

ANCHOAS del CANTÁBRICO.

*

Descripción para Exportación.

Categoría

Tarrina(ml)


Nº lomos

00


100


8

ORO


100


10

PLATA


100


12


CONTÁCTENOS

La Elaboración de la Anchoa


Los filetes de anchoa "Del Cantabrico", se elaboran utilizando el mismo método desde hace más de 100 años.
La anchoas se pescan en el momento óptimo de su desarrollo, entre los meses de abril y junio, llegan a la planta el mismo día que son capturadas, donde se seleccionan y se limpian las mejores, estas madurarán en sal durante al menos seis meses en bodegas que reúnen las condiciones de temperatura y humedad.
El estricto cumplimiento de este período de maduración determina y distingue la calidad de la anchoa que a continuación se filetea y tras un nuevo proceso de selección se envasa en aceite de oliva.
Por lo tanto nuestra anchoas están elaboradas de forma completamente artesanal, no contienen ningún tipo de conservantes,
no tienen espinas y son bajas en sal.
El resultado de este producto es un Filete de Anchoa del Cantábrico de una Calidad excelente .

Este producto es ideal para aperitivos, comerlas solas, para canapés, acompañadas de cogollos o lechuga, ensaladas,
pimientos del piquillo, como pate de anchoa o para un sin fin de platos.

Tipo de producto:

 Conservas de pescado y productos de mar

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