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Composición: Corteza de cerdo, aceite de oliva,
especias y sal.
Presentación: Bolsa de 45 gramos.
Proceso de elaboración: Salado y secado
natural para su posterior fritura en aceite de oliva.
Procedente del ganado porcino de las tierras sorianas, nace la corteza de
aperitivos de añavieja. Tras su secado natural, se fríe en aceite de oliva virgen
para después añadirle las especias necesarias con el fin de dar el sabor
elegante y tradicional.
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