buenosfuegos

SERVICIO ITINERANTE DE CARNES A LA BRASA ñe

Hace más de veinte años que nos dedicamos a hacer todo tipo de carnes
y pescados a la brasa.

Fundamentalmente trabajamos para grandes festejos o celebraciones
(fiestas de pueblos, conmemoraciones, bodas, fiestas de
empresas, etc.) y hacemos que el arte de asar se transforme en un
espectáculo llamativo, distinto y por lo general nunca visto por los
comensales.

Si imaginamos una o dos TERNERAS ENTERAS rodeadas de CORDEROS también
enteros asándose durante todo el día a la vista de la gente,
entenderemos que es un espectáculo poco habitual que los comensales
disfrutarán tanto como la comida.

Con la experiencia que hemos adquirido durante tantos años, podemos
asegurar que para realizar con éxito una tarea de tal envergadura que
puede involucrar a cientos de personas, se debe saber y estar
suficientemente preparado. No solamente es la parrilla la estructura
necesaria sino también hay que tener presente que hay diferentes
etapas

¿ preparación (estructura, carnes -con sus salsas y guarniciones-,
fuego, vajilla y elementos a utilizar),
¿ elaboración ( la asadura propiamente dicha - rociada con la
preparación adecuada, con una temperatura de cocción
determinada para cada parte del animal, su rotación, etc.) y
¿ corte y presentación, tratando de que cada comensal coma
la carne a su gusto en lo que respecta a la parte del animal como así
también al estado de cocción.
Para nosotros el asar se debe hacer con buenas carnes, buena leña, buenas manos y BUENOS FUEGOS.

TEL. 977 608 689 692219257

Tipo de producto:

 Cátering: Carne

Más imágenes del producto o servicio ofrecido por intercambio

Otros productos y servicios ofrecidos por intercambio de la empresa buenosfuegos

• CATERING DE BARBACOAS-PARRILLADAS PARA EVENTOS CATERING DE CARNES A LA BRASA HECHAS EN EL LUGAR DEL EVENTO. Disfrute de un catering distinto, singular y llamativo. Con más de 25 años de experiencia BUENOS FUEGOS le ofrece...
• GRANDES PARRILLADAS EN TU EVENTO Asadores profesionales se desplazan con equipo propio y asan todo tipo de carnes en tu evento. CORDEROS ENTEROS-TERNERAS ENTERAS-GRANDES PARRILLADAS. UNA FORMA DISTINTA, LLAMATI...
• PARRILLADAS PARA EVENTOS CATERING A LAS BRASAS GRANDES PARRILLADAS-CORDEROS A LA ESTACA TERNERAS ENTERAS ASADORES PROFESIONALES SE DESPLAZAN HASTA EL LUGAR DEL EVENTO Y ALLI CON EQUIPO PROPIO ASAN CABRI...
• BARBACOAS PARA FESTEJOS CATERING A LAS BRASAS GRANDES PARRILLADAS-CORDEROS A LA ESTACA TERNERAS ENTERAS ASADORES PROFESIONALES SE DESPLAZAN HASTA EL LUGAR DEL EVENTO Y ALLI CON EQUIPO PROPIO ASAN CABRI...

Productos similares ofrecidos por intercambio

SOLOMILLOS DE CERDO HOJALDRADO » Industria Gastronómicas Cascajares, S.L

Solomillo de cerdo hojaldrado ELABORACIÓN DEL PLATO Se coloca la pieza sobre la placa de horno durante 15 minutos a 200° C. Salsa De mos...

solomillo de buey relleno de foie e higos » Industria Gastronómicas Cascajares, S.L

Solomillo de buey relleno de foie e higos ELABORACIÓN DEL PLATO Marcar en plancha, salpimentar con sal maldon y hornear a 180° C durante 4 min...

Cortador de jamón profesional » artiestil

Venta de productos ibéricos, jamones, paletillas, lomo, salchicon y chorizo. Especialistas en eventos, como bodas, presentaciones, cursos, etc. Cortam...

"Carrillera confitada de cerdo" » Industria Gastronómicas Cascajares, S.L

ELABORACIÓN DEL PLATO Calentar el latón al "baño maría", y cuando las piezas estén totalmente calientes extraeremos las piezas deseadas por raci...

"Cordero lechal relleno de patatas y trufa" » Industria Gastronómicas Cascajares, S.L

ELABORACIÓN DEL PLATO Sacar la pieza del congelador y (todavía congelada) salpimentar, enharinar la pieza y dorar en sartén a fuego vivo, hornea...