Embutidos Rodríguez

Embutidos

CECINA
Es uno de los productos más típicos y representativos de León, su elaboración es totalmente artesanal a base de piezas enteras de vacuno de primera calidad, curación lenta con humo de leña de roble para darle el punto justo de aroma y sabor.
CHORIZO DE LEÓN
En sus diferentes presentaciones ofrecemos un producto de gran calidad elaborado siguiendo la tradición del embutido leonés, con un sabor especial, sin colorantes ni conservantes, que lo diferencia de los productos de otras zonas.
BOTILLO
Producto típico de León, elaborado a base de lengua, costilla, espinazo, cabeza y rabo de cerdo, debidamente adobado y embutido con su forma típica de bolsa para consumir cocido.
JAMONES
Producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo, seleccionadas para obtener un producto totalmente artesanal después de un proceso de salazón y curación controlados para darles un mejor aroma y sabor.
Jamones con pata en V: corte serrano, 15 a 18 meses de curación.
Jamones sin pata en V: muy bajo en sal, en torno a 18 meses de curación.
LOMO EMBUCHADO
Producto de gran calidad y sabor incomparable, elaborado con piezas de lomo de porcino desengrasadas, adobadas y maceradas para posteriormente ser embuchado en tripas naturales sin ningún proceso químico y totalmente exento de colorantes y conservantes.
PALETILLA
Paletilla con piel sin pata: curación 4 a 5 meses.
Paletilla sin pata en V: preparada para cocer con 3-4 semanas de oreo.
SALCHICHÓN
Elaborado con carne de primerísima calidad, con un sabor muy agradable por su especial condimentación.
FUET LEONÉS
Variedad del conocido fuet catalán, condimentado más suave, sabor excelente.
PALETA Y JAMÓN IBÉRICO
Elaborado a partir de los más selectos ejemplares de cerdo ibérico procedentes de ganaderías de Andalucía y Extremadura, que con su lento proceso de curación y reposo (mínimo 18 meses) se consigue este producto de máxima calidad.
CHORIZO Y LOMO IBÉRICO
Al igual que los jamones se utilizan carnes de primera calidad que una vez adobadas y curadas nos ofrecen exquisitos sabores.
PRODUCTOS COCIDOS
Productos elaborados a partir de la mejor carne de cerdo preparada en los más modernos hornos de cocción y ahumados bajo estrictas normas de higiene, con una inmejorable presentación y envasado que conserva todo su jugo y sabor.

Bacon: Cocido y ahumado, categoría EXTRA. Envasado al vacío.

Chuleta de sajonia: cocida y ahumada, categoría EXTRA.

Piezas protegidas con envoltura de plástico y en malla.
LOMO ADOBADO
Piezas seleccionadas exclusivamente de hembras. Adobado al estilo leonés, natural, sin conservantes ni colorantes. Fabricación artesanal.
COSTILLA ADOBADA
Adobado al estilo leonés, natural, sin colorantes ni conservantes. Fabricación artesanal.

Tipo de producto:

 Charcutería / Embutidos

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