qualityoffice10

19-5 Alimentación: Appcc- y Nueva Norma ISO 22000

Duración:


25 horas



Certificado:


CERTIFICACIÓN QUALITYOFFICE10



Precio :


250



Centro:


Qualityoffice10 (Escuela de Negocios)



Para qué te prepara:


Conviértete en un profesional competente ya que este curso te aporta lo necesario para conocer, entender e instaurar los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria segun la NORMA ISO 22.000

Dirigido a:





a Profesionales, titulados, universitarios interesados en el sector alimentario que necesiten aplicar el sistema APPCC Y NORMA ISO 22000. Personas decididas a apostar por su futuro y , mediante nuestros excelentes y recomendados métodos de enseñanza distancia, alcanzar sus ambiciones y metas en el amplísimo mercado de la seguridad agroalimentaria

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[CERTIFICADO]
QUALITYOFFICE10



Al finalizar el curso y siempre que se hayan superado el mínimo de competencias y habilidades exigidos, los participantes obtienen el DIPLOMA QualityOffice10 .



COMPROBADO:

nuestros ayudan a los alumnos a lograr sus objetivos de futuro aumentando su prestigio y competencia profesional en el pujante campo de la seguridad en el sector alimentario





PROGRAMA
QUALITYOFFICE10





1) Seguridad y calidad alimentaria

Evolución Definiciones y Conceptos del sistema APPCC,
Benfeficios de IMPLANTAR EL APPCC .
Legislación sobr APPCC .
Principios del APPCC

2) La Norma ISO 22.000. Sistema de gestión de la seguridad alimentaria


Requisitos generales


Requisitos de la documentación





3) La Norma ISO 22.000. Responsabilidad de la dirección

Compromiso de la gerencia
Política de seguridad alimentaria
planificación del sistema de gestión de la seguridad alimentaria
Responsabilidad y autoridad
Líder del equipo de seguridad alimentaria
Comunicación
Preparación y respuesta ante emergencias
Revisión por la dirección

4) La Norma ISO 22.000. Gestión de los recursos


Provisión de recursos


Recursos humanos


Infraestructura


Ambiente del trabajo

5) La Norma ISO 22.000.Planificación y realización de productos seguros

Programa de prerrequisitos (PRPs)
Pasos preliminares para permitir el análisis de peligros
Análisis de peligros
Establecer los programas de prerrequisitos operacionales (PRPs)
Establecer el PLAN APPCC
Actualizar la información preliminar y de los documentos que especifican el PRPs y el plan APPCC.
Planificación de la verificación
Sistema de trazabilidad
Control de las no conformidades

6) La Norma ISO 22.000 Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la seguridad alimentaria

Validación de la combinación de medidas de control
Control de seguimiento y medición
Verificación del sistema de gestión de la seguridad alimentaria
Mejora

Tipo de producto:

 Cursos on-line

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